Zurciendo pueblos y Terra Vita Rural. Un apuesta por el futuro del Bajo Tormes

El proyecto Zurciendo Pueblos apoya la economía social como alternativa para hacer frente al reto demográfico. Un apoyo que se ha concretado en el espaldarazo a Terra Vita Rural en la gestión de las panaderías de Monleras y Trabanca

 

El proyecto Zurciendo Pueblos, que comparten varias asociaciones

integradas en Colectivos de Acción Solidaria, es uno de los proyectos sociales que mereció recibir subvención del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Una de sus líneas fundamentales de actuación es el impulso a iniciativas de economía social sostenidas por la comunidad, que en el territorio del Bajo Tormes se ha concretado en el respaldo a la iniciativa de Terra Vita Rural de gestión de las panaderías de Monleras y Trabanca. Terra Vita Rural S.L. es una iniciativa de economía social, detrás de la cual están las asociaciones Adecasal (en la que participan varios ayuntamientos de la zona), Asdecoba y Escuelas Campesinas de Salamanca.

Esta economía social es comunitaria, por el apoyo que procura, junto a otras entidades y empresas, para mantener un servicio básico a la población, generar empleo que contribuya a la fijación de nuevos pobladores y recuperar cultivos locales en clave de soberanía alimentaria. Aunque ya estaba constituida con anterioridad, comenzó su andadura en marzo de 2022 haciéndose cargo de la gestión de la panadería de Monleras para asegurar su continuidad al jubilarse sus propietarios. Meses después, a comienzos de este año, asumió también la gestión de la panadería de Trabanca, que igualmente iba a cerrar.

La financiación inicial se hizo mediante micromecenazgo de personas que creyeron en la filosofía que sustentaba el proyecto; a su vez, la empresa Algo Nuevo ha reinvertido una parte de sus beneficios del año pasado en la mejora de las instalaciones; para inversiones más importantes en las instalaciones y adquisición de un vehículo de reparto se ha recurrido a  COOP-57 (cooperativa de servicios financieros y solidarios cuyo objetivo es contribuir a la transformación social de nuestra economía y nuestra sociedad).

 

Actualmente elabora pan en ambas panaderías, además de repostería, empanadas y hornazos en Monleras, y distribuye un producto de calidad en diez localidades del Bajo Tormes, repartiendo puerta a puerta en los pueblos pequeños y en varias tiendas y bares-restaurantes de la zona.

Abastece además al cáterin de mayores de Sardón de los Frailes y, desde hace un mes, al cáterin de mayores de Salamanca que gestiona Algo Nuevo. Tiene, por último, un puesto de venta en los mercadillos de Trabanca (el primer domingo de mes) y Torresmenudas (último domingo de mes).

 

Un proyecto de futuro, en el que se han dado ya los primeros pasos, es la recuperación de cultivos de secano y variedades autóctonas de cereales para la obtención de harinas propias con las que elaborar un tipo de pan tradicional con sabores, texturas y calidades que hoy volvemos a apreciar y que tendrá salida a través de la Red de productores y consumidores Saberes y Sabores del Bajo Tormes. Será una apuesta por sostener el modelo de producción agroecológica en cercanía y apoyar circuitos cortos de comercialización, trabajando en red con otras iniciativas como es el caso de Manos Verdes.

En estos momentos da trabajo a tres panaderos profesionales, más una persona en repostería y atención del despacho de pan, otras dos en distribución y reparto y una última en coordinación y gestión. A lo largo de este año se han consolidado los puestos de trabajo iniciales y se ha producido un incremento significativo de personal (ha pasado de tres a siete personas), que está contribuyendo al objetivo de asentar y fijar población joven en la zona.

 

Más información aquí:

https://salamancartvaldia.es/noticia/2023-12-19-zurciendo-pueblos-apuesta-por-terra-vita-rural-para-la-gestion-de-las-panaderias-de-monleras-y-trabanca-336754?rc=63

Jornada de visita a iniciativas agroecológicas en el norte de Cáceres

El pasado 5 de diciembre un grupo integrado por veinticuatro personas vinculadas a varias asociaciones pertenecientes a Colectivos de Acción Solidaria tuvimos ocasión de conocer de primera mano dos interesantes iniciativas agroecológicas en la provincia de Cáceres que habían despertado nuestro interés.

 

Nos desplazamos a primera hora de la mañana hasta Valdastillas, en el valle del Jerte, donde la cooperativa Ecojerte tiene la quesería “La cabra tira al Jerte”. Allí Ángel Calle, promotor de la iniciativa, nos explicó con detalle el porqué y los principios en que se fundamenta su proyecto, que no se limita a la producción ecológica (cereza, manzana, kiwi, hortalizas, quesos y lácteos…), sino que incluye la formación, sensibilización e investigación aplicada relacionada con la agroecología, cuidado del territorio y los alimentos, cultura crítica en el medio rural, etc. Después, en Casas del Castañar, Benjamín, uno de los productores vinculados a la iniciativa, nos enseñó cómo trabaja su pequeña finca dedicada a frutales y cultivo de hortalizas.Nos obsequiaron, por último, con una visita guiada al Centro de Interpretación Cimbra “Memorias Bioculturales para la Reflexión y la Acción” en Casas del Castañar.

Después de comer, la tarde dio paso a la visita al taller de la Asociación Laneras en Hervás, donde Almudena Sánchez expuso dos proyectos que guardan estrecha relación entre sí: Dehesa Lana, centrado en el mantenimiento y revalorización de la raza autóctona de ovejas merinas, y Asociación Laneras, volcada en el procesado de la lana y la artesanía textil a partir de esta materia prima; ambas a su vez forman parte de la cooperativa integral Actyva, que da apoyo y cobertura a una veintena de iniciativas en distintos ámbitos.

La visita es una ocasión para aprender y un estímulo para fortalecer iniciativas sostenidas por la comunidad que comparten las mismas claves y planteamientos. Crear conexiones y trabajar en red es nuestra oportunidad de avanzar hacia otros modelos de economía social y solidaria.

Escuela de madres y padres. Programa de Infancia

 

El programa de Infancia, denominado “Servicios educativos o de tiempo libre en áreas desfavorecidas”, incluye, además de los talleres y actividades dirigidas a los niños y niñas, distintas acciones orientadas a sensibilizar a las madres y padres sobre su papel insustituible en la educación de sus hijos, procurando espacios de reflexión en grupo que les doten de herramientas para guiar su actuación.

 

Recientemente se han celebrado dos sesiones de la escuela de madres y padres, en Bañobárez (24 noviembre) y Monleras (29 noviembre), que han tenido como tema la necesidad de control parental del uso del móvil y del acceso a Internet en la infancia y adolescencia, impartidas por Blanca Herranz, psicóloga de Senara Aire.

Jornada de visita a iniciativas de emprendimiento rural. Programa de mujeres

 

En el programa de Mujeres cada año se incluye una jornada de visita a una o varias iniciativas de emprendimiento protagonizadas por mujeres en el mundo rural.

En esta ocasión EECC Salamanca elegió la iniciativa Numa Cerámica en Gamones (Zamora), un proyecto plenamente consolidado después de más de veinte años transcurridos desde que Nuria Martín decidiera trasladarse con su familia desde Madrid a esta pequeña localidad en la comarca de Sayago. El relato de su experiencia (el cambio radical que decidió dar a su vida, las dificultades que ha tenido que superar, el crecimiento personal que ha supuesto, los logros conseguidos…) resultó de gran interés para las participantes en la actividad. Pero lo más importante sin lugar a dudas es el entusiasmo que Nuria transmite, el compromiso con otras mujeres con las que siempre está dispuesta a tejer redes de apoyo mutuo, la ilusión que contagia a quienes, como ella, tengan claro que merece la pena perseguir un sueño.

Iniciativas agroecológicas y de economía social sostenidas por la comunidad. Programa Gente y Tierra

Desde hace cinco años la Asociación Escuelas Campesinas de Salamanca, juntamente con otras entidades asociadas en Colectivos de Acción Solidaria, viene desarrollando el programa Gente y Tierra, que se centra en la defensa del territorio y sus recursos, apoyando iniciativas sociales para la inserción laboral de personas que han optado por vivir en el mundo rural, que se intenta presentar como un lugar de oportunidades.

 

La actividad de este año se ha situado fundamentalmente en la línea de la agroecología, desde la convicción de que el futuro del mundo rural pasa por la recuperación de su función primordial de producir alimentos saludables en cercanía. Para ello se ha constituido un grupo de personas en la zona del Bajo Tormes que comparten esta visión, intentando reforzar las conexiones entre las distintas experiencias existentes a través de un proceso participativo.

 

Uno de los proyectos en que se está trabajando es la puesta en marcha de un obrador comunitario, donde poder elaborar harina de bellota, a corto plazo, y de cereales autóctonos recuperados, a medio plazo.

Por otra parte, desde el programa se apuesta por el modelo de economía social sostenida por la comunidad. Concretamente, se está apoyando la iniciativa Terra Vita Rural (empresa de economía social que respaldan las asociaciones Adecasal, Escuelas Campesinas de Salamanca y Asdecoba), que gestiona las panaderías de Monleras y Trabanca y sostiene un servicio básico para la población.

El programa Gente y Tierra cuenta con una subvención del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030.