Desde el grupo de personas que comparten el proyecto “Huertos vivos” se promovió la
realización de un taller de conservas y aprovechamiento de los productos del huerto,
que impartió Juli, formador del Centro Zahoz de la Asociación para el Desarrollo y
Estudio de la Agroecología (ADEA).
El taller, que despertó un gran interés, se desarrolló en Monleras el día 15 de octubre
y en él participaron dieciocho personas que aprendieron nociones y técnicas de
conservación de productos y elaboraron recetas de encurtidos, patés, confituras, etc.
a partir de productos sobrantes del huerto.
Esta actividad ha contado con el apoyo del programa Gente y Tierra
de Escuelas Campesinas de Salamanca.
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