Una cita anual donde compartir experiencias, productos,
semillas y recetas
La plaza Mayor de Monleras fue el escenario que acogió durante
la tarde del pasado sábado 19 de septiembre la VI edición de la Fiesta de la
Cosecha. Es esta una cita anual para compartir experiencias, productos,
semillas y recetas, en una jornada festiva que se vive como la culminación al
trabajo de todo un año de las personas vinculadas al proyecto “Huertos
vivos”, una iniciativa promovida por la Asociación Cultural Las Mestas
de Monleras con el propósito de recuperar y mantener vivos los huertos que tan
importantes han sido en la cultura rural.
La Fiesta de la Cosecha de este año contó con diferentes
mesas temáticas: variedades autóctonas de tomate con cata de las mismas;
variedades de calabazas, calabacines, berenjenas y pimientos; semillas;
sustratos con diferentes tipos de compost; conservas, mermeladas y encurtidos.
Además, se colocaron paneles didácticos con información sobre las
variedades de patatas que se cultivan en la zona, así como relativa a las
enfermedades y plagas más frecuentes en nuestros huertos. Y no faltó, como
colofón a la Fiesta, una degustación gastronómica de gran variedad de
platos salados y dulces, empanadas, tortas, pizzas, cremas, zumos, mermeladas,
chutneys, etc. elaborados con productos de los huertos, cuyas recetas se
compartieron.
El proyecto “Huertos vivos” ha logrado revertir la
tendencia al abandono de los huertos, cuando las personas mayores ya no pueden
continuar con ellos, y ha logrado vincular a una generación más joven que
ha ido descubriendo las bondades de cultivar un huerto de forma natural,
recuperar e intercambiar variedades autóctonas, mejorar los suelos con la
incorporación de compost, combatir las plagas y enfermedades sin productos
químicos, etc. Una veintena de personas en Monleras, a las que se suman algunas
más en pueblos vecinos como Sardón de los Frailes, se han embarcado en este
proyecto agroecológico al alcance de cualquier vecino, pues no le faltará en
todo momento la ayuda o asesoramiento que necesite.
Una iniciativa agroecológica en línea con otras muchas en marcha o en proyecto en la zona del Bajo Tormes, que confluyendo unas con otras se fortalecen y refuerzan, a favor de un modelo de desarrollo basado en el cuidado de la tierra, el respeto a la cultura rural y la permanencia de la gente en los pueblos. Un modelo agroecológico con futuro, que Escuelas Campesinas de Salamanca viene defendiendo y apoyando como alternativa de sostenibilidad de la vida rural.
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